Сваты Заготовки 11 2024 ноябрь
В выпуске: лабораторное мясо со вкусом натурального. Читайте на страницах журнала Сваты Заготовки №11 ноябрь 2024, как к 2050 году лабораторное мясо станет не просто экологичной альтернативой, а полноценной вкусовой заменой натурального. В лабораториях будут выращивать не только говядину и курицу, но и редкие виды, такие как мясо дичи или морепродукты, что позволит значительно снизить нагрузку на окружающую среду. Лабораторные фермы смогут предложить мясо с настраиваемым вкусом и текстурой — например, более мягкую курицу или более сочную говядину.
Подобные издания
