Садовод и огородник 12 2025 июнь
В выпуске: овощи-хамелеоны (ChromaCropps). Читайте на страницах журнала Садовод и огородник №12 от 24 июня 2025, как селекция будущего подарила овощи, меняющие цвет в зависимости от зрелости и качества. Помидор становится ярко-фиолетовым, как только достигает идеального вкуса. Огурец сигнализирует о переувлажнении, становясь пятнистым. Это стало возможным благодаря внедрению растительных флуорофагов — белков, реагирующих на уровни сахара и кислотности. Такие овощи проще собирать, легче хранить и невозможно перепутать по степени зрелости.
Подобные издания
