Бабушкины рецепты 9 2025 февраль
В выпуске: пища с микросюжетом – еда, рассказывающая историю. Читайте на страницах журнала Бабушкины рецепты №9 февраль 2025, как разработчики футуристической гастрономии предложили концепт блюда, состоящего из последовательных вкусов, раскрывающихся как главы книги. Например, первое касание языка даёт ощущение утренней прохлады и кислинки, затем — тёплый сливочный вкус «полудня», за которым идёт пряная вечерняя нота с нотками корицы и лаванды. Эти эффекты достигаются слоистой текстурой и капсулированными вкусовыми акцентами, срабатывающими при жевании. Такое "повествовательное блюдо" может стать новой формой искусства, соединяя гастрономию и драматургию, где каждый приём пищи становится персональной историей.
Подобные издания
